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全国粮食科技活动周启动 发布多项粮食科研成果

时间:2019-05-27 12:28来源: 作者: 点击:
2019年全国粮食科技活动周日前在南京启动。今年科技周的主题为“科技人才共支撑 兴粮兴储保安全”。活动期间举办

全国粮食科技活动周启动 发布多项粮食科研成果

  国际在线报道(记者 王烨):2019年全国粮食科技活动周日前在南京启动。今年科技周的主题为“科技人才共支撑 兴粮兴储保安全”。活动期间举办科技和人才对接活动,发布一系列粮食科技创新成果,各地的粮食部门也将举办相关知识宣传活动。

  在全国粮食科技活动周启动仪式上,国家粮食和物资储备局局长张务锋指出,保障国家粮食和物资储备安全,推动“深化改革、转型发展”,建设粮食产业强国都迫切需要科技支撑,要激活创新“第一动力”,用好人才“第一资源”,“依靠新技术新装备新模式,推动储备设施机械化、自动化、智能化,实现储备管理的优化协同高效。发挥企业主体作用,深化产学研合作,促进优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销的‘五优联动’,加快实现粮食产业的高质量发展。”

  本次科技周还重点展示了近年来粮食领域科研新成果,其中国家粮食安全预警指标体系成为外界关注热点。虽然粮食安全越来越受到重视,但却缺少衡量标准,导致无法识别、判断粮食的安全状况。参与该预警体系研究的南京财经大学粮食经济研究院教授曹宝明介绍,“第一个要解决的问题是什么叫安全什么叫不安全,判别标准是什么;第二,是以哪些指标,比如生产领域、流通领域、消费领域、进出口领域,所有这些领域当中,选的哪些指标作为判别的依据;第三个问题是从什么时期的角度来看。因为有的时候短期看有问题,长期看没问题。所以我们这种指标体系的构建就考虑到几个不同时期,第一个叫即期,第二个叫短期,第三个叫长期。”

  在本次科技周上亮相的大米食味计是专项“稻米食味快速检测技术的研究”中的研究成果,主要是对未经蒸煮的大米米粒或糙米进行快速检测。参与该项研究的于素平介绍说:“我们检测的指标,每一种模型有食味、水分、蛋白和直链淀粉这几项指标。大概200克左右的样品直接放进仪器里面就可以了,点击快速测定,四个指标可以比较直观的显示出来。”

  除此之外,还有地下储备粮仓、粮堆密度和体积测量设备等相关研究成果亮相本次科技周。

全国粮食科技活动周启动 发布多项粮食科研成果

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(责编: 于超)

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