织梦CMS - 轻松建站从此开始!

青年职业学院

当前位置: 主页 > 校园广角 >

泸州:师生共餐、家长陪餐 保障提升校园食品安

时间:2019-04-21 19:14来源: 作者: 点击:
泸州从2010年就开始探索实施“中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度”。在2015年,我市建立相应管理办法,并逐步

近日,泸州市教育和体育局、泸州市市场监督管理局、泸州市卫生健康委员会联合下发《关于进一步加强学校食品安全与营养健康工作的通知》,进一步对学校食堂的食品安全提出了要求。

这个《通知》要求,中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有校级领导、中层干部、教师代表轮流缴费陪餐。教职工在学校食堂就餐应与学生同菜同价,伙食费据实结算,不得侵占学生利益。要实行财务公开,自觉接受师生、家长、学校膳食委员会及社会的监督。有条件的学校可根据家长自愿申请,有计划安排家长陪餐。大力实施“明厨亮灶”建设,进行可视化监管,坚持智慧引领,借助信息化手段,推动学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”。《通知》还要求,义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营,统一管理,不得对外承包。

对于这项规定,泸州市学校后勤管理指导中心主任韩雪告诉记者,泸州从2010年就开始探索实施“中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度”。在2015年,我市建立相应管理办法,并逐步实施师生共餐陪餐制度。而且是缴费陪餐,同菜同价。老师要跟学生吃同样的东西,付同样的钱。目前,泸州规模相对大一些的学校,都在逐步推行和实施这个政策。”

韩雪说,目前这项工作在全市上下的大力推进下,很多学校的师生共餐陪餐工作已经取得了成效。有的学校甚至动员学生家长,对学校食堂的卫生、食品安全、规范管理加以监督,泸州老窖天府中学去年成立了一个膳食委员会,里面有家长、教师、学生和社会人士。

而对于学校食堂的“明厨亮灶”工作,韩雪介绍,我市从2016年开始制定相关方案,明确了要通过5年时间,让全市所有的学校食堂采用透明玻璃窗或玻璃幕墙、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式,对学校食堂的食品加工过程进行公示,让学校食堂全面实现“明厨亮灶”。目前,全市学校食堂“明厨亮灶”率达到95%,城区学校食堂“明厨亮灶”率已经达到100%。

在全市上下的大力监管下,各学校也积极行动。记者通过走访了解到,我市泸南中学开展的师生共餐工作得到了学生和家长的赞同。泸南中学的万克敏老师表示,师生共吃一个食堂,能够最大程度,最大限度的保证学生饮食的安全,因为老师也在吃。同时,我们学校对食堂的管理有一套完善的制度,从进食材,到食材最后到学生的餐盘里我们都有一套完善的制度,卫生、可信,味道也挺好,老师吃着也比较满意。

龙马潭区的玉带河学校在推行师生共餐制度时,让校领导、老师和学生吃同样的饭菜,该学校还准备推行家长陪餐制。玉带河学校副校长刘进告诉记者,他们正在计划成立膳食委员会,让学生家长参与其中,和师生们一起共餐,对食品的安全进行监督。

泸南中学的学生家长赵丽娟则对家长陪餐制度的落地充满期盼。赵丽娟表示,家长必须参与进来。从规定上来看,学校的食堂要由学校自己的经营,光有老师和校长他们一起来吃饭,这肯定不行,又是裁判员又是运动员,怎么可以这样呢?必须要有和食堂不处于同一个利益圈的群体来监督,家长就是最好的选择。

对于家长陪餐制度,泸州市学校后勤管理指导中心主任韩雪表示支持。

记者手记

面对学校食堂的食品安全问题,泸州各个学校都行动了起来,落实相关部门的规定。但监管只是手段,怎样提高食品安全的内生动力,自觉主动地落实学校食堂的卫生、安全和规范问题,才是大家应该最应该思考的。

记者 郑梦羽

(责任编辑:admin)
织梦二维码生成器
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容