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广东五部门联合开展校园食品安全守护行动

时间:2020-08-09 23:43来源: 作者: 点击:
本报讯 为保障广大学生“舌尖上的安全”,近日广东省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省人力资源和社会保障厅、省卫生健康委员会决定联合开展校园食品安全守护行动并印发了

本报讯 为保障广大学生“舌尖上的安全”,近日广东省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省人力资源和社会保障厅、省卫生健康委员会决定联合开展校园食品安全守护行动并印发了相关实施方案。

《方案》明确了九项重点任务:一是全面落实校园食品安全校长(园长)负责制,严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为;二是严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任,严厉查处无证经营和超范围经营行为;三是严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为;四是严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为;五是严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为;六是严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为;七是落实好农村义务教育学生营养改善计划,保证学生营养餐质量安全;八是全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式;九是广泛开展校园食品安全宣传教育。

《方案》要求,主要从五方面切实强化校园食品安全监督管理:一是实行全覆盖监督检查。对学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查,对检查中发现食品安全风险高的单位持续加大监督检查力度和频次,规范监督检查行为。深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料、餐具用具清洗消毒不合格、违规使用食品添加剂等食品安全风险隐患。二是严惩重处违法行为。严惩重处校园食品安全违法违规行为,主动向社会公开查处结果,及时将相关信用信息归集至国家企业信用信息公示系统,加强信用监管。及时受理、依法立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件,依法严厉打击校园食品安全犯罪行为。三是健全学校饮用水安全长效机制。学校要加强对饮用水水质检测,有专人对饮用水设备定期进行安全卫生巡查并做好巡查记录,发现问题及时报告并进行整改。定期组织开展学校饮用水安全联合检查;对采用自备井和二次供水的学校,要建立台账、定期检查,督促学校全面落实饮用水安全保障措施,及时消除学校饮用水安全隐患。四是落实好农村义务教育学生营养改善计划。进一步提高农村义务教育学校食堂(伙房)供餐比例。健全并落实大宗食品采购、进货查验、加工制作等制度,确保学生营养餐质量安全。加强农村义务教育学校食堂监督管理。五是加强食源性疾病防控。加强食源性疾病监测与报告,织牢织密全省食源性疾病监测网络。卫生行政部门督促辖区医疗、疾控机构做好食源性聚集性病例识别与上报工作,对于学校或学生群体食源性疾病病例,规范开展食源性疾病流行病学调查,及时向同级市场监管部门提交流行病学调查报告。加强人才队伍培养。每年省疾控中心组织对全省市县两级疾控中心开展食品安全事故流行病学调查培训班,三年内完成全省所有县区和地市疾控中心食品安全事故流调人员的技术培训全覆盖;同时省疾控中心每年举办食品安全风险监测骨干培训班(FSETP),从监测数据分析、样品采集、质量控制和实验室检验等专业领域,对市县两级食品安全技术人员开展为期3个月的全脱产培训。

此外,《方案》还要求,广泛开展宣传,加强校园食品安全社会共治。首先,加强食品安全和营养健康宣传教育。广泛开展食品安全宣传教育,通过主题班会、专题征文、知识竞赛、演讲比赛等喜闻乐见的形式,向师生有效传递食品安全和营养健康知识。对学校提供营养指导,倡导健康饮食理念。利用全民营养周、520学生营养日和食品安全宣传周等主题宣传活动的机会,通过门户网站、官方微信等渠道以及进校园等形式,广泛开展师生的营养健康和食品安全科普知识宣传,倡导健康饮食理念。其次,加强社会共治。健全学校食品安全投诉举报机制,畅通渠道,积极听取学生家长及社会各界对学校食品安全工作的意见、建议。引导新闻媒体真实、客观报道学校食品安全状况,客观、公正开展舆论监督。具备条件的中小学和幼儿园应建立家长委员会代表参与校园食品安全监督检查机制。

广东省市场监管局)

(责任编辑:admin)
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